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lunedì 17 settembre 2007

RICETTA

Ciao
oggi vi voglio regalare una ricettina semplice ma buonissima!!!
Ingredienti:
1 base da bruschetta gigante
pomodori maturi
formaggio Asiago
olio extra vergine di oliva
sale e della rucola
Pulire e tagliare a pezzettini i pomodori, metterli in un colino, salare e lasciarli a fare acqua per almeno mezz'ora mescolandoli ogni tanto.
Poi lavare e spezzettare la rucola e aggiungerla ai pomodori.
Spennellare la base da bruschetta con poco olio, salare e passare in forno caldo per 2 minuti (facoltativo: strofinare sul pane uno spicchio d'aglio).
Levare dal forno e metterci sopra delle fettine sottili di Asiago, infornare ancora finchè l'Asiago si scioglie (3 o 4 minuti).
Estrarre dal forno, mettere sul piatto da portata e cospargere col mix di pomodori e rucola, insaporire con un filo di olio e servire.
Volendo si possono anche mettere delle scaglie di grana.
Che ne dite, vi ho fatto venire fame???
A me siiiiiiiiiiiiiiiiii

3 commenti:

apaolal ha detto...

mhhh bella ricetta... che fame...
con il pane toscano e' la sua morte... :-))

Monica ha detto...

ho già fame Ines!! grazie della ricetta!

oO°Ines°Oo ha detto...

Sono contenta che vi piaccia!
Ciao